にんじんボーロ 2009/06/07 (Sun)

材料

片栗粉　60g
にんじんﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ2
ﾊﾁﾐﾂ　小さじ2
ﾀﾏｺﾞ　大さじ2
豆乳　大さじ2

作り方

1　材料全てをボールに入れ混ぜる。
2　手のひらで丸めて並べる。
3　200度のｵｰﾌﾞﾝで15~20分焼いて出来上がり





















焼く前のもの。
色も濃くきれいなｵﾚﾝｼﾞ色。





















焼きあがったボーロ。
色は薄くなりました。
ｵｲﾙじゃなくﾀﾏｺﾞを使ったから前よりはｻｸっとしてる。

さつま芋ボーロ 2009/05/16 (Sat)

まだ、分量の調整が必要!!とりあえずのﾚｼﾋﾟ。

材料

片栗粉　50g
さつま芋　100g
ﾊﾁﾐﾂ　小さじ2
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ　大さじ1

作り方

1　さつま芋を小さく切り、耐熱容器にひたひたの水に入れ2~4分柔らかくなるまでﾁﾝをする。
　 (様子を見ながらﾁﾝ)
2　材料をボールに入れさつま芋を潰しながらよく混ぜていく。
3　指先でｷﾞｭｳｷﾞｭｳとﾎﾞｰﾛ形をつくる。
注(粉ぽくて手のひらで丸めることは出来ません。指先で形を作れないほどの粉っぽさだったらｵｲﾙを入れて調整)
4　200度のｵｰﾌﾞﾝで15~20分焼いて出来上がり























ﾁﾝする前のさつま芋。
































ﾁﾝして計量。






















焼き上がり。指先で形をつくったので▲にとんがってます。
大きさ、市販よりやや大きい。
この分量で約50コ程。






















ｼﾞｬﾑの空瓶に入れて。

焼きたてはもっちりさつま芋ボーロ。
冷めたらモソモソボーロ。例は冷めた粉ふき芋。
90%デンプンだからしょーがない(´Д`ა)