リンゴとゴマ 2009/01/15 (Thu)

材料

小麦粉　200g
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ　大さじ1
BP 5g
ﾘﾝｺﾞ　大さじ3~4　(前もって煮ておき、潰す)
ｺﾞﾏ　適量

作り方

1 小麦粉とBPをふるいにかける。
2 材料全部をボールに入れこねる。
3 ひとまとまりになったら、冷蔵庫で10分ほどねかせる。
4 麺棒で1ｾﾝﾁ弱ほどに伸ばし、型をとる。
5 200℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで15分~20分ほど焼き、出来上がり























前もってﾘﾝｺﾞを煮ておきます。
ﾘﾝｺﾞが浸るくらいの水で煮る。
こねるときには潰したﾘﾝｺﾞ(煮汁も一緒に)を使う。
このままでも甘くて美味しい。























伸ばす前の生地。
手に付くときには、打ち粉する。























こんがり焼けたら出来上がり!!
ﾘﾝｺﾞの甘い香りをｺﾞﾏの味が美味しい。