さつま芋ボーロ 2009/05/16 (Sat)

まだ、分量の調整が必要!!とりあえずのﾚｼﾋﾟ。

材料

片栗粉　50g
さつま芋　100g
ﾊﾁﾐﾂ　小さじ2
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ　大さじ1

作り方

1　さつま芋を小さく切り、耐熱容器にひたひたの水に入れ2~4分柔らかくなるまでﾁﾝをする。
　 (様子を見ながらﾁﾝ)
2　材料をボールに入れさつま芋を潰しながらよく混ぜていく。
3　指先でｷﾞｭｳｷﾞｭｳとﾎﾞｰﾛ形をつくる。
注(粉ぽくて手のひらで丸めることは出来ません。指先で形を作れないほどの粉っぽさだったらｵｲﾙを入れて調整)
4　200度のｵｰﾌﾞﾝで15~20分焼いて出来上がり























ﾁﾝする前のさつま芋。
































ﾁﾝして計量。






















焼き上がり。指先で形をつくったので▲にとんがってます。
大きさ、市販よりやや大きい。
この分量で約50コ程。






















ｼﾞｬﾑの空瓶に入れて。

焼きたてはもっちりさつま芋ボーロ。
冷めたらモソモソボーロ。例は冷めた粉ふき芋。
90%デンプンだからしょーがない(´Д`ა)

誕生日プレート 2009/05/05 (Tue)

蒸しパンにゴマクッキーで作ったｱﾙﾌｧﾍﾞｯﾄを並べて、
ｲﾁｺﾞ飾りました。






















※　ﾚｼﾋﾟは応用。手で一つ一つ文字を作り。ｸｯｷｰ型買えばよかった(;´⊇｀)

さつま芋蒸パン 2009/05/05 (Tue)

材料

小麦粉　100g
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ　小さじ1
BP 5g
ﾊﾁﾐﾂ　小さじ1
豆乳　110

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
さつま芋　少量
ｺﾞﾏ　少量

作り方

1　材料をボールに入れてよく混ぜる。
2　蒸し器準備
3　カップにｵｲﾙを極少塗り、生地を注ぎ分ける。
4　蒸し器で1分ほど蒸したら、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを乗せさらに約20分蒸す。
5　爪楊枝など刺してみて生地がついてこなければ出来上がり























※　ｶｯﾌﾟには保存用の小さなｶｯﾌﾟを使いました。きれいに外れました。
　　生地を蒸すと、1.5倍ほどの大きさになります。
　　ｶｯﾌﾟすれすれまで生地を注ぐと溢れちゃいます。

　　人用にはコレにﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽと砂糖とｵｲﾙ小さじ1を入れて作ってみましたが、おいしかったです☆

黒ブタくんと白ブタちゃん 2009/02/10 (Tue)

前回作ったゴマクッキーのブタ型。

プラス

白ゴマバージョン!!

作り方は前と一緒























白ゴマバージョン!!

黒ゴマを白ゴマに変えただけ。























少し厚めに焼きました

ゴマ 2009/01/27 (Tue)

材料

小麦粉　150g
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ　大さじ1
BP 2.5g
すりｺﾞﾏ　大さじ2~3
ﾊﾁﾐﾂ　大さじ1
豆乳　大さじ3

作り方

1 小麦粉とBPをふるいにかける。
2 材料全部をボールに入れこねる。
3 ひとまとまりになったら、冷蔵庫で10分ほどねかせる。
4 麺棒で5㎜ほどに伸ばし、型をとる。
5 200℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで15分ほど焼き、出来上がり























焼く前の写真。
型はﾎﾞｰﾝ型にしました。























こんがり色づき出来上がり























ゴマの香りにつられて登場!!
サクサクのクッキーを堪能しました